Ethylene là gì ?

• Ethylene là một khí cacbua-hydro không no, có công thức hóa học là C₂H₄, trong cấu trúc phân tử có một liên kết đôi. Đây là một chất khí không màu, không vị, không gây độc, có khả năng gây cháy nổ chỉ khi ở nồng độ cao hơn 2,7%.
• Ethylene có đặc tính kích thích sinh trưởng của các tế bào thực vật do đó có tác dụng làm tăng trưởng về kích thước cây trồng, kích thích sự ra hoa ở các loại cây ăn quả.

Ưu điểm của ethylene

• Một đặc tính quan trọng của khí Ethylene là tác dụng kích thích quá trình chín của các loại quả có hô hấp đột biến (climacteric) hay còn gọi là các loại quả có quá trình chín sau thu hoạch, nghĩa là kể cả khi quả đã được thu hoạch thì quá trình chín của chúng vẫn được duy trì như chuối, xoài, đu đủ, hồng, cà chua...
• Giấm chín quả bằng Ethylene có ưu điểm là quá trình chín diễn ra nhanh (khoảng 2 - 4 ngày) và có độ chín đồng đều cao hơn rất nhiều so với các phương pháp giấm chín truyền thống khác khác (đất đèn, ủ lá xoan...)
• Để giấm chín thì chỉ cần xử lý quả bằng cách cho chúng tiếp xúc với khí ethylene ở nồng độ 100-150 ppm trong thời gian 24 giờ, sau đó để ở điều kiện bình thường, quả sẽ tự chín trong vòng 2-4 ngày như đã đề cập ở trên.

 Nhược điểm của ethylene

• Tuy nhiên, nhược điểm của việc sử dụng ethylene là vấn đề an toàn cháy nổ khi ở nồng độ cao trên 2,7%. Nếu sử dụng ethyelen trực tiếp từ các bình chứa khí thông thường mà không kiểm soát được nồng độ của nó thì sẽ gây nguy cơ cháy, nổ rất nguy hiểm.

Để khắc phục nhược điểm này, ở các nước tiên tiến (Mỹ, Anh, Australia…) người ta không sử dụng khí ethylene trực tiếp từ bình khí mà sử dụng các thiết bị sinh ethylene với các tên thương mại như Easy-Ripe® Generator (của hãng Catalytic Generators). Các thiết bị này sẽ sinh ra một lượng khí Ethylene nhất định được kiểm soát nồng độ cho phù hợp cho từng loại quả. Tuy nhiên, các thiết bị này chỉ phù hợp với điều kiện sản xuất lớn, kho giấm phải có kích thước tối thiểu là 42,5m³ và như vậy sẽ không phù hợp với điều kiện sản xuất và buôn bán nhỏ ở nước ta hiện nay.

Tác dụng của gói khử Ethylene (túi hút khí Ethylene) trong nông sản

• Gói khử Ethylene có vai trò ức chế quá trình sinh tổng hợp của Ethylene. 
• Gói khử Ethylene giúp gia tăng thời hạn bảo quản của trái cây, rau và hoa khi đóng gói hoặc vận chuyển với số lượng lớn. Được làm từ khoáng chất tự nhiên zeolite, túi hút Ethylene có thể loại bỏ khí ethylene không mong muốn thông qua quá trình oxy hóa, do đó đảm bảo chất lượng và độ tươi của sản phẩm trồng trọt trong quá trình lưu trữ, và vận chuyển.
• Một số hoa, rau, củ nhạy cảm với Ethylene có thể áp dụng phương pháp này để bảo quản
• Các loại trái phát ra ethylene bao gồm: chuối, xoài, ổi, thanh long, táo, lê, đào, mận, dưa đỏ, dưa hấu, nấm, cà chua.     
• Những rau quả hấp thụ hóa chất Ethylene bao gồm: các loại rau, rau lá xanh, đậu, cà rốt, dưa chuột, cà tím, đậu Hà Lan, ớt và khoai tây.
• Hoa Lily:  Gây lão hóa sớm, làm mỏng cánh hoa, rụng nụ sớm, hoa bị cong xuống bất thường và giảm đi số lượng của hoa.
• Hoa Cẩm Chướng: Ngăn hoa nở, cánh hoa bị cuộn lại, gây lão hóa cho hoa chỉ sau vài giờ.
• Hoa Lan Dedrobium, Lan Vũ Nữ, Lan Cymbidium: Gây vàng sớm, khô và gãy đài, vàng sạm
• màu ở cánh.
• Hoa Hồng: (tùy thuộc vào từng giống hoa) hình dạnh hoa khác thường, không bung nụ được, gây rụng cánh và lá.
• Hoa Tulip: Ngăn hoa phát triển về chiều cao, hoa bị lão hóa sớm do mất nhiều nước, làm rụng nụ sớm và gây dị dạng cho hoa.

Hãy liên hệ đến chúng tôi, để đươc tư vấn một cách chuyên nghiệp về sản phẩm ở địa chỉ:
Công ty Cổ phần Công nghệ Thương mại và Dịch vụ GFG
Điện thoại: 0903 501 259 (Mr. Thanh) / 0913 456 156 (Mr. Dũng) / 0903 444 144 (Mr. Sơn) / 0905 859 860 (Mr. Lành)